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arroz e glúten

Qual o motivo para evitar o consumo de glúten?

Você já ouviu falar sobre glúten? Sabe o que é e onde é encontrado? Vamos descobrir juntos!O glúten é uma proteína presente em diversos cereais, como o trigo, a cevada e o centeio. Ele é responsável por dar elasticidade e consistência…